Buenas tardes diablillos!
Hoy, gracias a la ayuda de Cris, volvemos a disfrutar de otro entretenido capítulo de Cocina Conmigo. La receta de hoy, como ya os dije, son croquetas. Os advierto de que la masa nos la proporcionó la madre de Cris a la que le agradeceremos eternamente que nos haya ayudado ^^. Ahí va:
Características:
Dificultad: Media, aunque si te han quitado parte del trabajo, fácil xD.
Tiempo preparación: 75 min. (Eso si no te entretienes con más cosas xD)
Comensales: 6.
Ingredientes:
· 200 ccs de aceite.
· Caldo.
· 3 cucharadas de harina.
· 2 huevos.
· 1 litro de leche.
· 2 cucharadas de mantequilla o margarina. (Esto siempre a tu gusto xD, pero es lo mismo…)
· 1 pizca de nuez moscada.
· 250 gramos de pan rallado.
· 500 gramos de pollo.
Preparación:
= ¡¡Vamos allá chicos!!
1. En una sartén se desliza ligeramente la mantequilla, se añade la harina y se rehoga hasta que esté tostadita.
= La madre de Cris asesinó a la pobre mantequilla con tanto ahogarla...T.T
2. A fuego medio, se va añadiendo la leche, poco a poco, hasta formar una bechamel espesa, se condimenta con el caldito y la nuez moscada.
3. En una cacerola se cuece el pollo y una vez cocido se desmenuza, a la bechamel (en la sartén) se le añade el pollo desmenuzado. Se sigue cociendo, sin dejar de revolver, hasta que la masa se despegue de la sartén.
4. Se deja enfriar.
= Y aquí nos toca a ¡¡nosotros!! >.<
5. Se baten los dos huevos en un plato.
6. En otro plato se dispone el pan rallado.
7. En una sartén se dispone el aceite, para que empiece a calentarse y así freír las croquetas.
8. Se va cogiendo la masa ya fría con una cucharita, con la que se moldea en forma ovalada. Se pasa por el huevo, y a continuación por el pan rallado.
= Os recomiendo que lo hagáis con las manos xD, aunque eso sí, te vas a pringar mucho… xD, pero el resultado será, sin dudas, mejor.
9. Una vez moldeadas las croquetas se fríen en aceite bien caliente, hasta que estén doradas.
10. Se sirven calientes.
El resultado era excelente: estaba demasiado buenas ^^. La próxima vez, tortilla de ‘papas’ xD.
Chicos a partir de ahora, encended vuestros altavoces cuando visitéis el blog, porque, por si no os habéis dado cuenta, la música suena. Sino, probad xD.
Cuidaros!
